削好的菠蘿可以冷凍嗎 菠蘿介紹
1、可以冷凍,但時間不宜長。在冷凍條件下,可以更好的抑制細菌的滋生,能保存菠蘿的食用期更長,但是冷凍後的菠蘿會變硬,無法直接食用,只能打成菠蘿冰沙,口感和吃鮮菠蘿不一樣,風味較爲獨特,但要注意不能在冷凍室放太久,否則時間過長會導致菠蘿中的營養成分及水分大量流失,降低其營養價值,影響菠蘿的口感。
2、菠蘿(學名:Ananas comosus),菠蘿是鳳梨的俗稱 ,屬熱帶水果之一。有70多個品種,嶺南四大名果之一。
3、菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成,花通常不結實,宿存的花被裂片圍成一空腔,腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌,可供織物、制繩、結網和造紙。
4、鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上,鳳梨與菠蘿爲不同品種水果:菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除;而鳳梨削掉外皮後沒有“內刺”,不需要刀劃出一道道溝。
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