菠蘿青的可以吃嗎 菠蘿青如何食用
經驗1.83W
1、若菠蘿外皮完全是青色的,那麼是不建議食用的,這時的菠蘿並沒有成熟,無論是口感還是營養上都是比較差的,嚐起來口感發硬、味道青澀。
若是菠蘿外皮有少量青色,有刺的部位還是黃色的話,那麼是可以食用的,只是成熟度沒有那麼熟而已,不會對自身健康造成影響,建議在鹽水中浸泡一段時間,可以提高食用口感。
2、催熟食用:青菠蘿直接食用的話不是很好吃,一般都會放置一段時間等待菠蘿完全成熟之後再吃。
3、做菠蘿蜜餞食用:青菠蘿過酸,直接食用食用不來,可以做成蜜餞食用,一般可以和冰糖或者白糖一起醃製,增加甜味,同時避免麻嘴。
標籤:菠蘿
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