醪糟水果湯的做法
醪糟水果湯是一道傳統的中國甜品,主要配料包括醪糟和各種水果。下面是製作醪糟水果湯的做法:
材料:
- 醪糟:適量
- 水果:可以選擇草莓、西瓜、葡萄、橙子等水果,根據個人口味選擇
- 紅糖:適量
- 冰糖:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將醪糟剝開,放入一個碗中;
2. 按照個人喜好,選擇所需的水果,將水果洗淨,切成塊狀備用;
3. 取一個鍋子,加入適量的清水,放入紅糖和冰糖,煮沸至糖溶解;
4. 將煮沸後的糖水倒入碗中的醪糟中,攪拌均勻,使醪糟糖水融合;
5. 用漏網將醪糟糖水過濾,去除固體顆粒,留下糖水;
6. 將過濾後的糖水倒入大碗中,加入切好的水果;
7. 放入冰箱冷卻,最好冰鎮後再食用。
溫馨提示:
- 醪糟可以在市場或超市購買到,也可以自己製作。製作醪糟需要使用糯米和酒麴發酵,具體做法可以參考其他食譜;
- 可以根據個人口味適量調整糖的用量,如果喜歡甜一些可以多加一點紅糖或冰糖;
- 水果的選擇也可以根據個人喜好進行變化,可以嘗試不同的水果組合來製作不同口味的醪糟水果湯。
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