十三香是什麼調料

十三香是一種中式調料，由十三種不同的香料混合而成。這些香料包括草果、八角、丁香、肉桂、乾薑、香葉、胡椒、大料、丁香花、香菜籽、小茴香、陳皮和山奈。十三香具有濃郁的香味和辣味，常用於烹飪中提升菜餚的香辣味道。