芋圓怎麼煮好吃

要想煮出好吃的芋圓，可以按照以下步驟進行：

1. 選擇新鮮的芋頭，削掉外皮後切成塊狀。
2. 將芋頭放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸。
3. 轉小火繼續煮煮熟軟，約15-20分鐘，直到芋頭變得非常容易壓碎。
4. 撈出芋頭塊，用勺子壓成泥狀。
5. 將芋泥倒回鍋中，加入適量的糖。根據個人口味可以加入適量的奶粉或牛奶增加口感。
6. 繼續炒煮芋泥，使其變得更濃稠。
7. 煮好的芋泥可以根據自己的喜好做成小球狀或其他形狀。可以用溼手捏成小球，也可以使用模具壓制成心形等造型。
8. 煮沸一壺水，在水中加入芋圓，直到芋圓浮上水面。等待芋圓沉入水底後，再次煮沸水，這樣芋圓就會煮熟。
9. 芋圓煮熟後，用漏網撈出，放入冷開水中過涼。
10. 最後，將瀝水後的芋圓放入盤中，可以直接食用或配合糖水、紅豆等搭配食用。

注意事項：
- 糖的添加量可以根據個人口味進行調整。
- 煮熟的芋泥不要煮得太乾，以保持芋圓的口感和柔軟度。
- 千萬不要過度煮芋圓，否則會導致芋圓變硬。