世界上誰發明了酒 世界上是哪位發明了酒

1、世界上最早的酒是儀狄發明的，杜康不是最早發明的，但大部分人都認爲杜康是酒的發明者，但在早期史書裏，其實最早釀酒的人並不是杜康，只是杜康他的名氣比較大而已。

2、在戰國策就有記載，說儀狄受人所託發明了酒，獻給了禹，禹就覺得這個東西很好喝，但是他覺得必定會禍國殃民，就疏遠了儀狄，因此纔有很多人都不知道儀狄這個人。在當時的時候，儀狄也只是一個普通的人，因沒能得到禹的幫助，在那個時候將酒傳下去，所以才導致沒人知道他。其實在古中國的其他偉大發明家一樣，酒的發明其實不是一個人就可以完成的。我國的酒以穀物酒爲主，穀物酒如水果釀酒來得方便，水果在自然中存在的酵母菌作用，發酵而產生的。穀物酒就其實非常的麻煩，穀物中的澱粉要經過水解變成糖類之後，之後才能變成酒，要先得到糖纔會得到酒。