包餃子習俗 包餃子的來源
1、關於過年爲何吃餃子的傳說,有過很多的版本,一種是說爲了紀念盤古開天劈地,結束了宇宙混沌的狀態,於是取“渾囤”的諧音,意爲“糧食滿囤”。
2、另外,民間吃餃子的民俗與女媧造人有關,據傳在女媧捏土造人之時,由於天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,爲了使耳朵能夠固定不掉,女媧在造人的耳朵上紮了一個小眼,用細線吧耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴裏咬着,這樣纔算把耳朵做好。後來老百姓爲了紀念女媧造人的功績,就包起餃子來,用面捏成人耳朵的形狀,內包有“陷”(線),用嘴咬吃。
3、過年吃餃子,究其原因:一是因爲餃子形如元寶,人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意,二是餃子有陷,便於人們把各種吉祥的東西包到陷裏,來寄託人們對新的一年的祈望。
4、而且在包餃子的時候,人們常常將糖,花生,棗和栗子或者硬幣包進餃子裏,誰能吃到,那麼在新的一年裏將心想事成,事事如意。有些地區在吃餃子的同時,還要配些副食以求大吉大利,如吃豆腐象徵全家幸福,吃柿餅象徵事事順心,吃三鮮菜象徵三陽開泰。
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