灌的香腸怎麼炒好吃 家常小炒就很香

1、主料：絲瓜1根、香腸3根。

輔料：蒜3粒、調和油10毫升、蠔油15毫升。

2、先把絲瓜切成段，豎切一刀，切斷皮，再轉着圈片下絲瓜皮。

3、全部去皮後的絲瓜瓤，這個一個絲瓜的量。

4、同時準備好三根香腸，和幾粒蒜。

5、把去皮之後的絲瓜瓤和香腸都切成滾刀塊，同時把蒜也切成末。

6、炒鍋燒熱，加入少許調和油，燒熱後再下入一半的蒜末，爆出香味。

7、把切好的絲瓜瓤和香腸同時下入鍋中翻炒。

8、絲瓜變軟後，加入一勺蠔油調味。

9、最後全部翻炒均勻入味。