大米防黴蟲方法 防止大米生蟲發黴小妙招

1、草木灰吸溼法。在米缸底層撒一寸厚的草木灰，上面鋪一張白紙或紗布隔開，再倒入晾乾的大米，將容器密封，與外界斷開。

2、大蒜，幹甲殼防米蟲。在放米的容器中放幾瓣大蒜，或幹甲殼可防止米蟲和飛蛾的生長與繁殖。

3、海帶條防蟲防黴法。幹海帶吸溼力強，將海帶和大米按1:1的比例混合，一週取出海帶，曬乾後再放入米中，如此晾乾循環，就能保持大米乾燥不生蟲，不黴變。

4、花椒防蛀法。用花椒20粒加適量水煮沸後冷卻，將乾淨的布袋浸泡2小時，取出，晾乾，再倒入大米，然後用紗布包一些花椒放入米袋的上，中，下部，紮緊袋口，放在陰涼通風乾燥處。

5、注意事項，如果大米有蟲了，不要再烈日下暴曬。太陽的溫度，更有利於米蟲的繁殖，米蟲不會減少，反而會增多，米會變粗變碎，煮熟後影響口感。最好用篩子過濾去掉米蟲。或把米放在陰涼通風處攤開，讓蟲自己出來，再消滅掉。