小青柑最全沖泡方法 小青柑最好喝的4種沖泡方法
1、整顆沖泡
將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中,沿柑果外圍注水一圈,然後定點細流注水,讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿,方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束後還可以看到完整的一顆,只是滋味釋放較慢,適合閒暇時間較多的品飲時間。
2、碎皮沖泡
和柑普茶的泡法差不多,適合一至兩人;將柑果殼掰開,與普洱茶混合,然後沖泡。
3、多孔沖泡法
小青柑上有蓋,下有空,爲了出湯更快,滋味滲出的更多;可以用茶針,規則的在小青柑的四周戳孔,以茶不露出爲好;然後將小青柑投入蓋碗或者茶壺等,就可以開始沖泡了。
4、直衝柑心法
水柱正衝在小青柑內的熟普上,茶湯濃郁,湯色紅褐,滋味醇厚,刺激性強,因爲茶葉直接受水衝擊,耐泡度會降低,剛開始接觸品飲的友會覺得味太濃。
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