煮鴿子的正確方法 怎麼煮鴿子好吃
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2、鴿子湯在燉的時候,把鴿子和香菇以及紅棗搭配在一起燉湯喝,最有營養,在做的時候需要準備鴿子,一直把它提前宰殺處理乾淨,把準備好的香菇要提前用清水浸泡,泡好以後洗淨切成塊,紅棗也要提前洗淨,另外還要準備適量的枸杞子薑片,蔥段以及料酒和食用鹽等配料。
3、準備一個乾淨的砂鍋,把處理好的鴿子直接放到砂鍋中,放入冷水加熱煮開,然後再把切好的香菇,準備好的紅棗和枸杞一起入鍋,放入蔥段和薑片,再放入足量清水,一起用大火燒開放少量料酒,繼續煮一小時,煮到鍋中的鴿子,肉軟爛後放食用鹽調味即可。
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