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鴿子蛋的正確煮法 鴿子蛋怎麼做

經驗1.97W
鴿子蛋的正確煮法 鴿子蛋怎麼做

1、主料:鴿子蛋8個、腐竹3大條、花楠肉100g。

2、輔料:鹽2g、醬油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜頭3瓣。

3、花腩肉洗淨切塊,放鹽醃製,備用。

4、腐竹泡軟,切段備用。

5、鴿子蛋煮熟成白煮鴿子蛋,剝好殼備用。

6、鍋預熱倒入油,爆香蒜頭。

7、倒入腩肉,煎香至四面爲金黃色。

8、倒入鴿子蛋、腐竹,煸炒兩下。

9、倒入大半碗水,以及其他輔料,大火煮沸。

10、轉小火燜煮25分鐘,即可出鍋。

標籤:鴿子 煮法