銀魚羊肉粥 銀魚羊肉粥最家常的做法分享
1、原料:幹銀魚60克,鮮羊肉50克,白蘿蔔100克,糯米100克,料酒10克,生薑10克,精鹽10克,味精5克,豬油25克,胡椒粉3克。
2、做法:
(1)將糯米揀去雜質,用水浸泡過夜,再清洗乾淨,待用。
(2)把幹銀魚揀淨雜物,用水浸泡半小時,清水洗乾淨,待用。
(3)將鮮羊肉洗淨,切成小塊,待用。
(4)把白蘿蔔、生薑分別去外皮,切成細絲。
(5)將糯米放入鍋內,加入清水適量,上火燒開,加入羊肉塊。煮至羊肉熟,米粒將開花時,加入白蘿蔔、銀魚、料酒、生薑、精鹽、味精、豬油拌勻,共煮至熟爛成粥。再均勻地撒上胡椒粉,即可食用。供早晚餐或當點心食用。
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