生薑紅糖漿如何做 生薑紅糖漿的做法

1、乾紅棗洗乾淨放入鍋中，加300ml水，大火煮開，煮開後開小火直到紅棗吸收滿水份，顆粒飽滿爲止。

2、紅棗剝皮，去核，紅棗泥備用，鍋中的紅棗水也不要扔掉哦，留着也備用。

3、生薑洗乾淨，瀝乾水後，切成小丁，

4、把切成小丁的生薑放入原汁機中榨汁，大概可以出700g的生薑汁。

5、把準備好的紅棗泥，紅棗水，生薑汁和老紅糖一併倒入鍋中，大火煮開後小火慢慢熬。熬製期間要不停用鍋鏟攪拌，以免粘鍋。

6、大概攪拌了1個小時左右，鍋中褐色的生薑紅糖水已經變成了黑色的粘稠的漿狀，攪拌也越來越吃力了，當鍋鏟上的生薑紅糖已經成半固體狀的時候差不多就好了。

7、等到生薑紅糖漿溫度降到50度左右，就可以灌入瓶中。

8、每天早上挖一小勺生薑紅糖漿，開水沖泡就可以啦，味道一點都不比現煮的差。