豬心燉酸菜裏多久能熟 豬心燉酸菜裏多長時間才熟
1、豬心要煮30-45分鐘左右才能熟。豬心爲豬的心臟,是補益食品,豬心通常有股異味,在買回豬心後,把豬心放在少量麪粉中“滾”一下,放置1小時左右,然後用清水洗淨,這樣豬心的異味就少很多了。
2、煮豬心時要先將其切成小塊,放入滴有白酒的清水浸泡。並用開水綽一下備用。然後在鍋中加入花椒、生薑等輔助材料,待水煮沸以後加入備好的豬心,煮熟後可以添加生抽等佐料涼拌食用。豬心中含有核黃素和蛋白質等多種營養,能夠起到一定的養血益氣和安神補腦的功效,能夠提高益智和睡眠質量,併爲心肌等部位提供營養,但要適量食用,以免攝取過多膽固醇。
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