真正的龍井茶

真正的龍井茶是產自浙江杭州西湖區域的一種綠茶。它的外觀呈扁平形，細嫩勻稱，色澤鮮綠，清香幽雅，滋味甘醇回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠柔嫩。真正的龍井茶採用高山小青葉，採摘時期在清明前後，而且是手工製作。龍井茶還有很多品種，如西湖龍井、南山龍井、太湖龍井等。但是品質最好的還是產自杭州西湖飛來峯周邊的"真"龍井茶。