碧螺春跟龍井的區別
經驗1.34W
碧螺春和龍井都是中國名茶,它們的區別如下:
1. 原料:碧螺春茶葉採自福建安溪大紅袍、鐵觀音、水仙等茶樹的新梢,而龍井茶則採自杭州西湖龍井村周圍的龍井茶山。
2. 外觀:碧螺春茶葉外觀形狀爲螺旋狀,色澤淡綠,葉子相對較小,龍井茶葉外觀形狀爲扁平的綠色條狀,葉子相對較大。
3. 香氣:碧螺春香氣清新高雅,龍井茶香氣清新嫩爽,帶有淡淡的花香和果香。
4. 口感:碧螺春的口感鮮爽,入口有甜味,後味回甘。龍井茶的口感滋味甘濃,清爽回甘。
5. 適宜沖泡方法:碧螺春適宜用高溫沸水沖泡,沖泡時間較長。而龍井茶宜用80℃左右的溫水沖泡,沖泡時間不宜過長。
總之,碧螺春和龍井雖然都是綠茶,但它們在原料、外觀、香氣、口感和沖泡方法等方面存在明顯的區別。
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