糖白玉糖色越深越好嗎

糖白玉糖的顏色越深不代表越好。

糖白玉糖的顏色主要由糖分的含量和糖的熟化程度決定。一般來說，糖白玉糖顏色較淺，說明糖分含量較低，可達到更好的口感，更純淨的甜味。而顏色較深的糖白玉糖，可能含有更多的雜質或者經過過度加熱糖化，使得糖顏色變深，口感可能不如較淺顏色的糖白玉糖。

因此，選擇糖白玉糖時，並不是越深越好，而是要根據個人口味和使用需求來決定。