白毫銀針是什麼茶葉

白毫銀針是一種白茶，產於中國福建省福鼎市。它的製作工藝比較特殊，要求採摘時間必須在春分節氣前後，選擇嫩芽頭爲原料，後經過摘制、曬青、揉捻、乾燥等工序，製成白毫銀針茶。茶葉外形細長條索狀，全身毫白如銀，湯色清亮、香氣清高、滋味鮮爽，具有“香、甜、鮮、嫩”四個特點。白毫銀針是白茶中的佳品，屬於中國十大名茶之一。