寒天粉和白涼粉區別 寒天粉和白涼粉區別是什麼

1、寒天粉和白涼粉最大的區別在於其原料差異。

2、寒天粉主要原料是石菜花、江蘺菜等等，然後從裏面提煉再提煉出來的高分子多糖物質，而白涼粉則是用植物涼粉膠等原料製作而成的。

3、另外，這二者在食用方法以及功效方面也有一定的區別。