蒜薹種植技術時間和方法 蒜薹的種植方法和時間
1、選用良種
選擇以收穫蒜薹爲目的的品種,我省目前首選高密四六瓣、安丘白皮、蒼山大蒜等品種。
2、精選蒜瓣
選擇瓣大而勻稱、色白、莖盤好、無黴爛的蒜瓣,去除小瓣、夾芯瓣、變黃瓣、失水瓣,每百瓣蒜重400g以上,667m2用種量160kg以上。
3、整地施肥
選擇土質肥沃,排灌方便的地塊,嚴禁使用前茬是大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜的地塊。深耕25cm,耕翻前每667m2用雞糞3m3、三元複合肥50kg、稀土微肥3kg作基肥。做成畦面寬1.2-1.5m,畦埂寬25-30cm的平畦。
4、蒜種處理
剝去莖盤。用手把蒜瓣的莖盤剝去,有利於早生根。剪皮露尖。用剪刀剪去蒜瓣的尖皮,露出尖肉,有利於出芽。
5、播種
播種時期。山東一般在9月下旬、10月上旬播種,以使植株冬前能達到一定的生長量,否則產量低。
株行距。行距18-20cm,株距6-8cm,如選用高密四六瓣,667m2栽5.8萬-6萬株;用蒼山大蒜667m2栽5萬-5.2萬株。
播種方法。行距較寬時,可開溝點播,溝深6-7cm,按株距要求下種,種瓣直立插入溝底鬆土中,然後摟平,使種瓣頂部蓋土厚3cm。行距較窄不便開溝時,可用插孔器播種。插孔器是釘在一塊木板上的一排手指粗細的長6-7cm的短木棍,然後安上木柄以便操作。播種時用插孔器打孔,然後把蒜瓣放入孔內,用小木棍或手指把蒜瓣壓入孔底部,用土填實孔眼。
澆水覆膜。播完種後,用石滾順畦鎮壓一下,使土壤上實下鬆,地面平實,然後大水漫灌。水滲下後,及時壓上除草膜或黑色地膜。以減輕草害。然後用土壓實地膜,使地膜緊貼地面,蒜芽出土時可自動頂破薄膜生長,若不能自己破膜,仍需人工破膜。
6、幼苗管理
澆越冬水。在小雪前可澆1次越冬水,以利越冬。春季生長管理。3月上旬,日平均氣溫達到7℃時,幼苗開始返青生長。此時儘量不要澆水,直到發棵生長前才進行澆水,並隨水施入尿素10kg、氯化鉀10kg。
7、發棵期管理
水肥管理。進入4月份,植株開始發棵,這時平均氣溫在13-20℃,此時生長很快,需肥水量很大,因而4月上旬隨水667m2施入尿素10-15kg、氯化鉀10kg,4月底667m2再隨水施入尿素10-15kg、氯化鉀10kg。發棵期一般每8-10天澆水1次,保證土壤見幹見溼,水分過小或過大都易引起植株早衰。
防治病蟲害。返青後發棵前是蒜蛆產卵的時期,可用辛硫磷防治。如發生白腐病、幹腐病,可噴施甲基託布津或代森錳鋅1-2次防治。
8、抽薹期管理
抽薹期是大蒜需水最多的時期,此時葉片完全形成,天氣炎熱,植株蒸騰量和土壤水分蒸發量也隨之增大,要5-6天澆水1次,保持地面溼潤,促進蒜薹生長髮育,採收前3-4天,停止澆水。
9、蒜薹採收
蒜薹應適時採收,過早不易採收蒜薹,從而降低產量,過晚則易木質化。收穫適期爲總苞變白,上部薹身由直變彎。宜在午後採收,此時植株薹身輕度萎蔫,韌性增加,可減少斷薹。也可用針在葉鞘部豎直劃一下,然後向一側拉薹,這樣可提高產量20%以上,但此法採收的蒜薹不宜冷藏,應引起注意。蒜薹採收後應立即施1次氮肥,可用碳酸氫銨10-15kg/667m2,施肥後澆1次透水以促進蒜頭生長。
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