苕的保存方法 苕的保存方法有哪些
1、方法非常簡單,買回來的新鮮紅苕或者剛從地裏挖出來的紅苕,一定要在太陽底下晾曬2~3天。晾曬的過程中可以降低紅苕本身的水分,增加紅苕裏的糖分,這樣紅苕更加的香甜,如果紅苕表面有破損的地方經過晾曬,還能將破損的地方修復一些,不容易出現腐爛的情況。
2、接下來準備一個紙箱,在紙箱裏放一些報紙,如果沒有報紙,放一些白紙也行。如果在農村有乾草就更好了。鋪好之後,將紅苕一個一個擺放整齊放進去。這裏需要注意的是,紅苕如果破損,最好將它提前吃掉,不要進行保存,如果要保存的話也不能和完好的紅苕放在一起,因爲有損傷的紅苕,比較容易滋生細菌,腐爛的也快,所以在儲存之前一定要好好挑選一下。
3、鋪上一層紅苕之後,再墊上一層報紙。接着再放一層紅苕,在上面蓋上紙。以此類推,一直將紅苕放完爲止。全部放好後,將箱子合好,用透明膠帶將箱子密封起來,再將它放在乾燥的室內就可以了。這樣放上一年也不會腐爛。
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