剝好的白果怎麼放着保存 剝好的白果如何保存

1、晾乾保存。剝好的白果買回後要放在通風陰涼處，不能曬太陽。因爲曬太陽後，白果會外幹內熱且溼潤，極容易黴變，黴點往往先從外殼開始。

2、冷藏。剝好的白果放開水中稍微燙煮一下，把內膜去掉，然後把剝乾淨的果仁放冰箱凍上。