德國牛排烤箱烤多長時間 牛排用烤箱烤多長時間
1、用烤箱烤牛排一般僅用十分鐘,依據自身喜愛的熟度來調整時間。烤牛排最常採用的是200攝氏度,在這個溫度上下浮動都是可以的。
2、正宗烤牛排做法:
3、解凍牛排;鍋內放進一勺無鹽黃油或用植物油替代,熱鍋放進牛排;每過20秒左右翻一次面,並不斷地舀出鍋內的油汁澆在牛排上;烤箱預熱至200攝氏度,準備好錫箔紙疊成碗狀;出鍋前倒進一點紅葡萄酒(最多一勺的量),煎幹立刻夾起來牛排放進錫箔紙碗,放進烤箱剛開始烤;3分鐘後,取下牛扒並將錫箔紙蓋緊,將牛排包囊嚴密,放進還有餘熱回收的烤箱裏,悶五分鐘就可以取下。料汁澆牛排,或可以吃原汁原味的牛排,靜放五分鐘左右,配搭一些配菜,就可以享用啦。
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