蘆筍可以炒雞蛋嗎 蘆筍炒雞蛋的做法

1、蘆筍可以和雞蛋一起炒着吃。 雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效;蘆筍具有利水、清熱、抗癌、增強免疫力的功效。蘆筍和雞蛋一起炒着吃不僅營養豐富,而且還是一道美味的菜餚。

2、原料：材料：雞蛋、蘆筍（已清洗切開）、胡蘿蔔片。

3、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

4、打成蛋液，待用。

5、隨後，將切好的蘆筍和胡蘿蔔片下入沸水中焯一下，撈出。

6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

7、接着，合入焯好的蘆筍和胡蘿蔔片翻炒一下。

8、然後，加適量的鹽。加適量的雞精。

9、調味炒勻，即可。