軟豆腐怎麼做呢 製作的時候需要用到什麼

1、準備軟豆腐切片，雞蛋打散放鹽、水攪勻。

2、雞蛋倒在豆腐上套上保鮮膜，起鍋燒水，蒸20分鐘即可。

3、起鍋燒油放肉末炒熟放蔥、姜、辣椒醬、耗油、醬油、雞精翻炒均勻。

4、放水大火燒開，倒上水澱粉。

5、最後把準備好肉末澆在豆腐上即可。