奇異果快速催熟技巧 關於奇異果快速催熟技巧
1、水果催熟法。將獼猴桃和已經成熟水果用一個塑料袋裝起來,放在小盒子或乾淨的小紙箱中,一般三天左右即可。可選用成熟的香蕉、吃完的香蕉皮、蘋果等,水果催熟的主要原因是成熟的水果能夠釋放出乙烯,這種物質能夠快速刺激獼猴桃成熟。安全有效!
2、高溫催熟法。除了與蘋果,香蕉這些水果放置在一起以外,還可以放置在高溫環境中,也能夠有效地達到催熟的目的。取2~3個獼猴桃,放入蒸鍋內,蒸20分鐘後取出,放涼,做上標記,再與其他沒有成熟的獼猴桃放在一個袋子內保存,約2~3天,獼猴桃大量催熟。
其實獼猴桃成熟的速度與它所處的環境也有着密切的關係,溫度越高,成熟的速度也會越快。是否需要催熟,也要根據獼猴桃的軟硬程度來進行判斷一般。硬度較高的獼猴桃,它的存放時間也比較久,因此也不容易腐爛。
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