黃骨魚怎麼處理 黃骨魚怎麼清洗乾淨

1、黃骨魚身上的粘液不好洗，放麪粉揉一下再用水清洗就可以去掉了。黃骨魚本身細菌的含量就不多，在切成塊後用清水多泡幾遍，直至水中沒有血色就可以燉制了。

2、用七八十攝氏度的水，在魚身上衝洗一下，這樣既能洗掉黏液，又能除腥味。只要撒少鹽上面，放5分鐘後用水沖洗一下，去就可以去掉這種魚身體上面特有的粘液了。