雪芽是綠茶還是什麼

雪芽不是綠茶，它是一種白茶。白茶在中國屬於六大茶類之一，與綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶和黑茶並列。它的特點是採摘的茶芽幼嫩，製作過程中沒有經過發酵，是經過輕揉、晾乾等工序製成。白茶的茶葉外表呈白色或葉邊帶白毫，口感清淡香甜，且富含多種對人體有益的營養成分。