鮮姜如何保存 新鮮生薑怎麼保存
1、對於剛挖出的新鮮嫩姜,先放在通風處幾天,將水份適當的吹乾,然後用紙殼箱子裝好備用,這樣是可以放上一段時間不會壞的。
2、準備好一個小桶,往桶裏裝上沙子,然後把生薑埋進沙子裏就行,這樣放在裏面的生薑就不會壞也不會幹了,是一很好的保存方法。
3、把買回來的生薑先洗淨,然後切成薄片,裝入保鮮袋中,然後放入冷凍室快速冷凍,等需要用的時候,要多少取多少,也是很方便的。
4、如果買到生薑比較多,一時吃不完,可以把姜製成鹹姜。方法就是先把姜洗淨去皮,然後稍微曬曬去除水分,然後再放鹽醃製幾天,最後再把醃後的姜曬乾就行。
5、準備一個較大的乾淨的罐,然後把生薑洗淨,把生薑放在通風處,將水分吹乾,然後往罐裏鋪層鹽再鋪層生薑,再生薑埋入鹽中。
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