什麼燕窩都含唾液酸嗎 燕窩的唾液酸含量是多少
經驗2.12W
1、是的,唾液酸在燕窩中的含量在3%-15%左右。
2、唾液酸也叫燕窩酸,化學名稱爲N—乙酰神經氨酸。燕窩中的唾液酸的確比較多,從目前的一些檢測數據來看,可達到燕窩幹物質重量的3%~15%。“國燕委說燕窩的主要營養是唾液酸,”所有已知的食物中,同等質量下燕窩中唾液酸的含量是最高的。
3、如果只對比唾液酸的含量,1克幹燕窩相當於40個雞蛋。唾液酸對神經發育、提高免疫力,尤其腦神經發育的重要時期都有非常重要的作用。
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