美味滷水雞蛋的做法 美味滷水雞蛋的做法有什麼

1、把雞蛋洗淨放水裏煮。

2、水開煮五分鐘取出。

3、取出放在涼水裏過一下！

4、把雞蛋皮剝開備用。

5、把蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒（不吃辣可以不放），鹽、糖，老抽都備好！

6、重新把雞蛋放水裏煮，之前的水要換掉，然後把料倒進去，加老抽、鹽和糖開煮！要用小火！

7、大約十多分鐘，煮到燙汁快沒了關火，但不能熬幹，湯汁還有用呢！熱氣騰騰的滷雞蛋出鍋嘍！香噴噴的味道已經撲鼻嘍！

8、連湯帶蛋倒進小盆裏，蓋上保鮮膜，放冰箱裏，隨吃隨拿哦！不要放太久三四天就吃完，以防變質！一次也不要煮太多，十個最佳！