豬肥腸怎麼洗才幹淨

洗豬肥腸時，可以按照以下步驟進行清洗：
1. 首先將豬肥腸放入冷水中浸泡30分鐘至1小時，以去除其中的雜質和異味。
2. 取出豬肥腸後，用刀颳去表面的髒物和殘留物。
3. 再次將豬肥腸放入清水中浸泡10分鐘，使其更加乾淨。
4. 將豬肥腸逐段切開，用刷子或輔助工具仔細清洗，主要目的是將其中的油脂和積聚的污垢去除乾淨。
5. 清洗好的豬肥腸可以在流動的清水中漂洗一段時間，以確保徹底清潔。
6. 最後，將洗淨的豬肥腸燒開水焯煮2~3分鐘，以去除任何潛在的細菌和異味。

注意事項：
- 在清洗豬肥腸之前，最好佩戴手套和口罩，以防止污物濺到身體或吸入異味。
- 一定要確保豬肥腸已經徹底清洗乾淨，以確保食用的衛生安全。
- 煮熟的豬肥腸更加衛生安全，烹飪前務必將其焯水。