鴉片魚怎麼蒸好吃
要蒸好吃的鴉片魚,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 新鮮的鴉片魚
- 薑絲
- 蒜末
- 青蒜或者蔥花
- 鹽
- 料酒
- 食用油
步驟:
1. 將新鮮的鴉片魚清洗乾淨,用廚房紙巾吸乾水分。
2. 在魚身兩面切幾個刀口,這樣可以讓調料更好地滲透到魚肉中。
3. 在魚身兩面抹上適量的鹽和料酒,醃製15-20分鐘。
4. 準備一個蒸鍋,加入適量的水並燒開。
5. 在蒸盤上鋪上薑絲和蒜末,放上醃製好的鴉片魚。
6. 將魚上撒上一些青蒜或者蔥花,這樣可以提鮮和增加香氣。
7. 將蒸盤放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸8-10分鐘即可。
8. 蒸熟後,將鍋從火上取下,撒上適量的食用油,可以提鮮和增加光澤。
9. 最後,加入適量的醬油或者雞精,根據個人口味調整調味即可。
這樣蒸出的鴉片魚肉質鮮嫩,口感細膩,香氣撲鼻,非常美味。
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