紅燒雞翅怎麼做好吃又簡單

要做一道簡單又好吃的紅燒雞翅，你可以按照以下步驟進行操作：

材料：
- 雞翅：10-12個
- 料酒：適量
- 生薑：3片
- 大蔥：1根
- 蒜瓣：3瓣
- 醬油：適量
- 糖：適量
- 鹽：適量
- 水：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 雞翅先用刀在兩面劃幾個刀口，然後放入碗中加入料酒拌勻，醃製15分鐘。
2. 生薑切成片，大蔥切段，蒜瓣拍扁備用。
3. 熱鍋中加入適量食用油，將醃製好的雞翅放入鍋中，兩面煎至金黃色。
4. 將煎好的雞翅撈出，鍋中留少許底油，加入切片的生薑、蔥段和蒜瓣爆香。
5. 加入適量的醬油翻炒均勻，然後倒入煎好的雞翅。
6. 加入適量的糖和鹽調味，並加入適量的水，水面要稍微蓋過雞翅。
7. 蓋上鍋蓋，小火燉煮20-25分鐘，直到雞翅入味變軟爛。
8. 燉煮好的雞翅撈出放在盤中，再將湯汁收濃一些，然後淋在雞翅上即可。

這樣做出來的紅燒雞翅色香味美，雞肉鮮嫩入味，簡單又好吃！