腐竹炒肉片的做法 腐竹炒肉片怎樣做法

1、腐竹、肉片、紅椒、鹽、料酒等各適量。

2、腐竹提前泡發，並且把腐竹切小段。

3、豬肉切薄片，用鹽、料酒和玉米澱粉醃製片刻，紅椒切小菱塊，芹菜切小段，姜蒜剁成姜蒜末。

4、鍋中放適量油，爆香姜蒜末，放入豬肉片拌炒。

5、豬肉炒至變色，放入腐竹翻炒均勻。

6、放生抽炒勻。

7、最後放紅椒塊和芹菜段，炒至斷生即可。