草果在調料中的作用 草果在調料中的作用是什麼

1、草果在調料中的主要功效是燥溼散寒、健脾開胃，所以一般是和其他的芳香的中藥材配合在一起，放在火鍋底料裏邊去使用，有增加人的食慾、祛除寒溼的作用。因爲性味辛溫，具有行氣動氣的功效，所以並不是所有人都適合大量的去食用，尤其是氣血虛弱的病人，在使用草果時就要注意適量。

2、還有就是偏陰虛的病人，因爲草果是溫燥的，有傷陰的副作用，所以如果大量使用可能會出現口乾、口渴、便祕這些傷陰的表現，所以偏陰虛的人，一般也是不主張大量食用的。