金銀花的營養成分表 金銀花的營養價值

1、金銀花花蕾含有最高的粗蛋白、粗多糖、綠原酸、異綠原酸A、鐵、鉀、磷、必需氨基酸和總氨基酸含量，次高的灰分、粗脂肪、VC、鈉、銅含量，營養最爲豐富。

2、葉片中含有最高的灰分、木犀草苷、VC、黃酮、鋅、銅、鈣、錳、鎂含量，次高的粗蛋白、綠原酸、異綠原酸A、多酚、鐵、鉀、必需氨基酸和總氨基酸含量，營養不遜色於花蕾。

3、莖和籽的營養成分稍低，但莖含有最高的鈉、次高的黃酮、鋅、錳。

4、籽含有豐富的粗脂肪，可作爲野生植物油料。