寧夏枸杞簡介

寧夏枸杞，又稱寧夏杞子，是中國特有的草本植物，主要分佈在寧夏回族自治區及周邊地區。它是一種落葉灌木，根系發達，可達3米高，耐旱、耐寒，生長期長達30年以上。 寧夏枸杞具有多種藥用和食用價值，其果實富含多種維生素、礦物質、氨基酸等營養物質，具有補腎養肝、明目益智、抗衰老等功效。在中國傳統中藥中，寧夏枸杞是重要的藥材之一。而在飲食保健中，寧夏枸杞也被廣泛應用，常被製作成枸杞糕、枸杞茶、燉雞湯等美食，供人食用。