如何挑選正宗寧夏中寧枸杞 正宗寧夏中寧枸杞應該如何挑選
1、是看果形。中寧枸杞果形是長果形呈橢圓且扁長,其他產區枸杞以圓形爲主,有橢圓型也有偏圓,個別產區有長果形但瘦而薄。
2、是看顏色。中寧枸杞果實呈紅色或紫色,果色一致。其他產區枸杞多以鮮紅或暗紅,果色不一致。
3、是看外觀。中寧枸杞果臍(果實與國柄分離處)明顯,果臍白色,果身先端小尖也不太明顯。
4、是看結塊。在國際要求的含水量(13%)範圍,各地枸杞擠壓都能結塊,只有中寧枸杞輕輕擠壓後,結塊馬上鬆散,其他產區枸杞很難馬上鬆散。
5、是試下沉。取一撮枸杞放於盛清水的杯子裏,由於中寧枸杞形狀長扁,表面大,不能馬上下落,而其他產區枸杞表面小,放入清水中馬上就下沉杯底。
6、是品口感。嚼碎枸杞慢慢品味,中寧枸杞甘甜而不太甜,口感純正無苦澀和其他異味,而其他產區枸杞的甘甜過頭,有的有明顯苦澀味。
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