黃燜雞米飯要怎麼做纔好吃 黃燜雞米飯的做法介紹

1、食材：三黃雞半隻、香菇(幹)幾朵、米飯適量、油1勺、鹽半勺、尖椒2個、姜幾片、生抽150毫升。

2、香菇用冷水泡發。切成絲備用。

3、三黃雞切塊，薑切片。

4、把雞和薑片一起放入高壓鍋。

5、淋入大約150毫升的生抽和300毫升的冷水。

6、稍微用筷子攪拌一下，蓋上蓋子，大火燒開，上汽後繼續壓6分鐘，離火，放氣。

7、把壓熟的雞肉放入砂鍋，把切片的辣椒放進去。

8、蓋上蓋子燜至微微收汁。

9、撒入適量鹽。

10、澆在飯上即可。