伊麗莎白女王蛋糕怎麼做 怎麼做伊麗莎白女王蛋糕
1、烤箱設華氏350度,預熱。1/3杯麪粉過篩、1杯椰子糖、1茶匙泡打粉、1茶匙鹽,放入大盆,拌勻,這是幹食材。
2、1個雞蛋,打勻,1杯曼越橘醬、1杯椰子油、1茶匙香草精,打勻,這是溼食材,把溼食材倒入幹食材內。
3、粗粗地拌勻,直到不見乾粉即可。不要過分攪拌,不必擔心有塊狀的麪糰。
4、取一8或9吋方形烤模,內刷層油或墊一張羊皮紙或錫紙,將溼麪糰倒入,抹平抹勻。
5、放入已預熱的烤箱從上往下數第3與第4格之間,烤20-25分鐘。這時做蛋糕上的點綴。6湯匙椰子油、8湯匙椰子糖、8茶匙香草精、1杯椰絲、8杯核桃仁切成粗丁放入鍋內,拌勻,小火燒幾分鐘,聽到吱吱響時關火。
6、蛋糕烤好時取出,很燙,要放在不怕燙的檯面上,把加工好的點綴食材放入蛋糕上面,抹平抹勻。再將蛋糕放回烤箱,用上火烤幾分鐘或直到表面金黃爲止。
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