燒酸辣粉條怎麼做 如何做酸辣粉條
1、食材:紅薯粉條適量、朝天椒5個、油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、醋適量。
2、將粉條用開水發好,泡軟(自己做的,不泡軟的話,不易煮熟)。將朝天椒清洗乾淨,然後切成小段。
3、鍋中倒入油,待油燒辣後,放入豆瓣醬,朝天椒,將其炒香。
4、然後參入水,加入適量醬油,鹽和醋,直到鍋中水燒開爲止。
5、待鍋中水燒開後,將泡發的紅薯粉條放入鍋中,放入鍋中的紅薯粉條一定要泡軟,不然不易熟。
6、等待鍋中再次燒開,如果泡發沒有問題,一般2-3分鐘紅薯粉條就做好了,不確定的話,可以用筷子夾根粉條嚐嚐。
7、如果熟了後,就可以將做好的酸辣粉條舀到碗中,好吃的酸辣粉就做好了。
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