黃花菜燉雞腿怎麼做 黃花菜燜雞腿的步驟
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1、主料:雞腿3個、黃花菜10克、山藥200克、油1勺、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、花椒15粒、八角1個、桂皮1塊、蔥1把。
2、雞腿洗淨切塊後放入涼水中煮開後撈出洗淨。
3、鍋中稍放點油煸香花椒等。
4、放入雞塊翻炒,放料酒。
5、放老抽和生抽、糖。
6、放開水大火煮開後改小火。
8、等雞塊基本酥爛後放入山藥,煮開後放鹽,煮到山藥軟綿。
9、再放入黃花菜煮3分鐘左右,收汁撒上蔥花即可。
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