蘿蔔香菜根煮水的功效

蘿蔔和香菜根煮水的功效有如下幾點：

1. 幫助消化：蘿蔔和香菜根都含有豐富的纖維，煮水後可以起到促進腸道蠕動，促進消化的作用。

2. 利尿排毒：香菜根具有利尿作用，可以促進體內廢物的排出，幫助清除體內毒素。

3. 抗炎消腫：香菜根含有一種叫做氫化黃酮的活性物質，具有抗炎作用，可以緩解身體的炎症反應，減輕腫脹和不適感。

4. 強化免疫力：蘿蔔中富含維生素C和抗氧化物質，可以增強免疫力，提高抵抗力，預防感冒和其他疾病。

5. 降血脂：蘿蔔煮水可以幫助降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，有助於保持心血管健康。

需要注意的是，煮水時應控制時間和火候，避免過煮導致營養流失。此外，每個人體質狀況不同，對蘿蔔和香菜根可能會有個體差異，對於需要特殊飲食的人羣，建議諮詢醫生或營養師的意見。