純牛奶加熱後營養會破壞嗎? 純牛奶加熱後營養有影響嗎
經驗2.07W
1、純牛奶加熱後熱敏感營養素會被破壞,但純牛奶加熱後營養有利於機體吸收、代謝和利用。純牛奶加熱後,能夠使蛋白質恰到好處變性,使機體更好吸收純牛奶中蛋白質。純牛奶中蛋白質,能夠爲機體免疫物質形成提供豐富原料。
2、對於抵抗力低下、易生病人羣,易吸收牛奶當中蛋白質,爲免疫物質形成提供豐富原料,因此能夠提高體內免疫物質數量,提高機體免疫力。純牛奶加熱後,蛋白質易被機體吸收,能夠爲人體肌肉合成提供原料,可有效提高肌肉力量,預防和緩解肌肉衰減症。
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