草莓果醬儲存方法 草莓果醬儲存方法是什麼
1、容器的選擇和處理。容器可以選擇玻璃容器或者陶製容器,最好是有蓋子的容器,由於需要長期保存草莓醬,因此需要將容器進行消毒,可以使用消毒櫃消毒也可以使用傳統開水煮透的方式進行消毒,消毒之後將容器晾乾,將它做到無異味,沒有其他雜亂的物質,也沒有水。
2、草莓醬的處理。草莓醬在熬製的時候,可以放置一些新鮮的檸檬汁,最好使用這個,如果實在沒有可以使用檸檬幹代替,果醬熬製好後,可以連同熬製的鍋一起放入冷水中,讓它急劇下降溫度,在70度左右的樣子就可以裝入容器中了。
3、裝果醬時的處理。將果醬放入容器後,由於它們之間並不是特別粘合,所以這其中會有空氣的存在,可以將容器晃幾下,讓果醬將其中的氣泡縫隙填滿,這樣就會保證這裏面的保密性以及它的空氣的少量性,最好將容器裏的果醬裝滿,將果醬裝好後,爲了防止外部的空氣進入其中,可以選擇使用蜂蜜在其上方覆蓋一層,減少它與空氣的接觸面。
4、容器的保密性。果醬以及蜂蜜放置好後,爲了保證裏面的與空氣隔絕,可以使用保鮮膜,在容器口套幾圈,保證裏面的封閉性,然後將瓶蓋擰上,更加嚴密的保護裏面的草莓醬,這樣包裝好後,可以選擇倒置10分鐘左右,讓果醬的餘溫殺除可能附留在瓶蓋上的生物,從而可以延長保存的期限。
5、果醬的存放。可以將果醬放置在溫度低的地方,防止微生物的生長,最好放在冰箱中保存,這樣可以保存得更久,在取用的時候,最好使用乾燥,沒有油水的勺子,這樣可以避免裏面的污染。
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