宋朝有什麼茶葉 宋朝名茶介紹
1、在宋代,全國範圍內出產茶葉200多個品種。其中,皇家的貢茶最具有代表性。
2、北宋王朝初立,宋帝設立茶局,派重臣督造皇家御茶,他們最終選定福建建州鳳凰山北苑貢茶爲皇家御茶,曠世奇茗也由此誕生,掀開了中國茶葉史上新的篇章。
3、據記載,皇家貢茶“龍團鳳餅”爲宋真宗時期宰相丁謂所創,小“龍團鳳餅”是宋四大書法家、福建轉運史蔡襄所造。宋徽宗年間,鄭可簡改制的“龍團勝雪”成爲中國製茶史上的一個神話,至今無法超越。
4、宋代名茶仍以蒸青團餅茶爲主,各種名目翻新的龍鳳團茶是宋代貢茶的主體。當時鬥茶之風盛行,也促進了各產茶地不斷創造出新的名茶,散芽茶種類也不少。
5、建茶又稱北苑茶、建安茶,產於建州,宋代貢茶主產地。
6、著名的貢茶有龍鳳茶、京鋌、石乳、的乳、白乳、龍團勝雪、白茶、貢新銙、試新銙、北苑先春等40餘種。
7、顧渚紫筍:產於湖州(現浙江長興)。
8、陽羨茶:產於常州義興(現江蘇宜興)。
9、日鑄茶:又名日注茶,產於浙江紹興。
10、瑞龍茶:產於浙江紹興。
11、雙井茶:又名洪州雙井、黃隆雙井、雙井白芽等,產於分寧(現江西修水)、洪州(現江西南昌)。屬芽茶(即散茶)。
12、謝源茶:產於歙州婺源(現江西婺源)。
13、雅安露芽、蒙頂茶:產於四川蒙山頂(現四川雅安)。
14、臨江玉津:產於江西清江。
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