宋朝吃什麼糧食 宋朝的糧食有哪些

1、宋代的糧食，就是稻、黍、稷、麥、菽，即大米、黃米、小米、麥和豆類。這五種穀物都是傳統的主食，主要的加工方法是蒸或者煮。

2、宋代南北方的主食與現代類似，北方爲麥面，而南方多爲稻而“罕作面餌”。當然，落地座標沒有找準的同志們也不用擔心，每年北宋僅漕運到開封府等地的稻米就有六七百萬石。當時開封大量的官吏主食基本都是稻米，所以並不必擔心在北方吃不到香噴噴的大米飯。