凍檸檬能吃嗎 檸檬凍了還能吃嗎

1、檸檬凍瞭如果只是出現了失水皺縮、個頭變小等問題，但是沒有發生腐敗、發黴、有異味、流汁等變質現象，還是能吃的。

2、如果出現腐爛、變質現象，就不能吃了。檸檬不耐低溫，因此不宜冷凍保存，因爲會將檸檬的細胞凍壞，出現凍害、冷害反應，使檸檬中的水分大量流失，降低營養價值及食用口感。